長野県佐久市で育てる、完熟のプルーン。 流通のタイムロスを考慮して多くの果実はまだ青いうちに収穫されます。 わたしたちのプルーンは収穫してすぐ加工をするため、樹上で完熟になるのをじっくり待ちます。 樹、太陽、風...。 自然の恵みをギリギリまでうけとったプルーンは格別です。 生でそのままかじって欲しい！そんな思いもあるのですが、 季節を問わず楽しんでいただけるよう、砂糖や添加物を一切使わずにドライプルーンを作りました。 販売はプルーンが収穫できる8~9月ごろから。 毎年、できた分だけのわずかな販売となります。 販売開始のお知らせをお見逃し無いよう「再入荷通知を希望する」を選択いただき、気長にお待ちいただけますと幸いです。 【原材料】 ・長野県産プルーン 【内容量】 90g 【賞味期限】 製造日より6ヶ月

日々のお料理に頼もしい相棒を。 国産のニンニクと麹をあわせて、塩麹を仕上げました。 お塩はミネラルと旨味たっぷりのカマルグソルトを。 炒め物の味付けに、お肉や魚を漬け込んで柔らかくジューシーに、オイルと合わせて簡単なドレッシングに。 日々のお料理の相棒になることをお約束します。 Kosuke直伝のレシピ集 https://note.com/kosuke_ju/n/n70f8f166d3e8?app_launch=false 【原材料】 ・にんにく ・麹 ・塩 【内容量】 200g 【賞味期限】 製造日より2ヶ月

信州のおいしさをたっぷりつめこんだグラノーラ。 有機で栽培されたスペスト小麦をベースに、砂糖や添加物を使わずに仕込んだドライフルーツや穀物をふんだんにつかっています。 信州の地域性や季節を感じるグラノーラ。季節によって、つかう材料はかわります。 ヨーグルトに入れて、そのまま食べて、お酒のおつまみに。 【原材料】 ・オーツ⻨ ・全粒スペルト小⻨ ・ドライフルーツ（季節におうじて内容は変わります） ・ロバストメープル ・味噌 ・塩 【内容量】 　150g 【賞味期限】 製造日より6ヶ月

大切なだれかへの贈り物。 その誰かにとって大切なものになれば、それほど幸せなことはありません。 贈り物をする、あなたのお気持ち。 受けとることで、生まれる高なり。 大切な役割をいただいた、わたしたちの思い。 贈り物に込められた愛が日常をそっと包みこみ、寄り添ってくれることを願って。 綿100%のお包みでギフトラッピングをいたします。 ほどいたあとは、ハンカチや小さな風呂敷がわりにお使いいただけます。 【商品情報】 ・綿100% ・サイズ：53cm*53cm 【ご留意ください】 お包みのサイズの兼ね合いから、たくさんの商品をお包みすることが難しい場合がございます。1つのお包みに3商品程度を目安にご注文をお願いいたします。

農業。畑をやること。 その目的は野菜や果実を収穫することだけでしょうか？ 確かに、自分で育てた野菜は美味しい。 けれど、農的な暮らしの最も感動的な部分は「美味しい」の先にあると信じています。 美味しいの先。 それはたとえば、土の肌触りに心を奪われること。 あるいは...。 わたしと畑に立つ日々で、あなたにとっての感動を探しませんか。 見つかるまで共にいることを、約束します。 【開催期間】 未定（半年間ほどの長期開催を予定しています）

生きていくうえで、わたしたちは食べねばなりません。 だからこそ、「食べる」に情熱を注ぐことは、わたしたちの人生を豊かにすると信じています。 日々の料理に欠かせない味噌。 毎日のように顔を合わせるお味噌が、自分で育てた大豆で、自分で仕込んだものだったらと想像してみてください。 【開催期間】 未定（種まきから味噌仕込みまで）

畑からいただく恵み。 それは、自然が織りなすプロセスの一部をわたしたちが切りとるということ。 命にはつづきがある。 その命の「つづき」を、わたしたちがいただく。 食べることを通じて、命の「つづき」を感じてもらいたい。 Farm to Tableではなく、Farm is Table。 大地のうえで、大地をかんじる食事会。 【開催期間】 未定（不定期開催で一日限り）